コラボカフェ

オーガニック野菜の卸事業を展開する株式会社ビビッドガーデンが、運営するオーガニック農作物のマーケットプレイス「食べチョク」に関して、松嶋シェフのレストランとコラボし、ポップアップカフェをオープンすると、9月27日に発表した。

“フードロス”をテーマとして、10月7日限定でオープンする「Foodloss CAFÉ」では、食べチョクの契約農家から取り寄せた規格外の無農薬野菜が、クリエイティブな料理に変身していく。

当日は登録農家である横田農場の横田さんや、ベジLIFE！！の香取さんを迎え、松嶋シェフとフードロスについて語るトークセッションに加え、直接野菜を購入できる朝どり野菜の直売会も開催される予定だ。

料金はランチが1,500円（税込）、ディナーが3,500円（税込）で、ワインや野菜カクテルのほか、ソフトドリンクも各種用意される。


（画像はプレスリリースより）

外部リンク

株式会社ビビッドガーデンのプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000025043.html